01 Oct 2020

De nouveaux boulangers à Villé

« Le pain n’a pas raison contre le couteau »
Proverbe Guadeloupéen

Vous l’avez surement déjà remarqué, mais la boulangerie de la place du marché a changé de propriétaires.
Aujourd’hui vous êtes accueilli par Monsieur et Madame Snyder, Ludmila et Olivier.

Ludmila qui vous accueille avec un grand sourire, visible, même caché derrière son masque est originaire de Lettonie. Olivier qui lui est au fournil est originaire d’un village un peu plus proche de notre Vallée et avec un nom aux sonorités bien plus locales puisqu’il vient de Westtoffen.
Ludmila et Olivier exercent le métier de boulanger depuis l’âge de 16 ans. L’expérience est au rendez-vous et ça se sent dans les produits proposés.
Nous leur avons demandé pourquoi avoir choisi la Vallée de Villé pour reprendre une boulangerie et ils nous ont répondu : « Parce que la Vallée de Villé est un très bel endroit et que les gens sont sympathiques et gentils.

L’équipe de la boulangerie Snyder est composée d’Olivier, Ludmila, Maxime, Damien et, fidèle au poste, de Nathalie.
La spécialité de la maison : le Yéti !
C’est une mousse de fraise avec du coulis de kiwi le tout savamment mélangé avec du riz soufflé.
Il y a aussi : le Pralinka !
C’est une mousse choco-praliné et noisette.

Vous trouverez également de la tarte à l’oignon, des bretzels, des pâtés lorrains et un large choix de sandwichs.
Ludmila ne propose pas de spécialités Lettonnes mais plus des spécialités Allemandes.

Le couple de boulangers est très heureux de son installation qui s’est très bien passée. Ludmila et Olivier sont ouverts à toutes suggestions et sont surtout à l’écoute de leurs clients.
Nous leur souhaitons le meilleur pour l’avenir et vous invitons à aller faire leur connaissance et surtout…à goûter leurs produits.